1986 yılında Türkiye’nin girişimci, Pasta Ustası Burhanettin Dar tarafından kurulmuştur. Ustalar Gıda, pastacılık sektörünün ilklerinden olup “Ovaleks” markası ile profesyonellere yönelik kaliteli ürünler sunarak pastacılık sektörüne büyük değerler katmıştır. Ustalar Gıda yeni Jenerasyon yönetimi ile pastacılık, catering ve Horeca tüketicilerine satış öncesi ve sonrası hizmet vermektedir.